Doce cremoso de banana
Gostoso e diferente, para inovar na hora da sobremesa
Team
Chefclub
Tempo total 1 hora 2 minutos
Preparação: 35 minutos, Cozimento: 12 minutos, Descanso: 15 minutos
Ingredientes para 4 pessoas
4 unidades de banana
130 gramas de farinha
130 gramas de chocolate amargo
1 caixinha de gelatina de morango
1 c.c. de fermento em pó
1 caixinha de gelatina de baunilha
1 pitada de sal
1 c.c. de extrato de baunilha
30 gramas de açúcar
1 unidade de ovo
Etapa 1/3
4 unidades de banana - 1 caixinha de gelatina de morango - 1 caixinha de gelatina de baunilha
Corte as bananas em fatias, vaze o centro e coloque as bananas vazadas em um prato e os pedaços retirados das bananas em uma tigela. Misture o pudim de baunilha e a gelatina de morango e disponha nas cavidades das bananas vazadas. Leve à geladeira para endurecer.
Etapa 2/3
130 gramas de farinha - 1 c.c. de fermento em pó - 1 pitada de sal - 1 c.c. de extrato de baunilha - 30 gramas de açúcar - 1 unidade de ovo
Faça a massa de panqueca misturando farinha, fermento em pó, sal, extrato de baunilha e açúcar e misture bem. Adicione o ovo e misture novamente, até ficar homogêneo. Faça as panquecas em uma frigideira quente e deixe cozinhar até formar bolhas na superfície.
Etapa 3/3
130 gramas de chocolate amargo
Coloque o chantilly em 1 lado da panqueca, dobre do outro lado para fazer os tacos. Na sequência, coloque em pé e leve à geladeira para manter a forma. Retire o pudim de banana da geladeira e coloque em cima do taco. Segure os lados do taco e mergulhe no chocolate amargo derretido. Coloque no prato e, se desejar, adicione mais biscoito de baunilha esfarelado ou raspas de chocolate branco. Bom apetite!
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