Torta de abacaxi com CBD

Coloque o molde da folha em um saco plástico. Misture o chocolate branco derretido com o corante alimentício verde e, em seguida, recorte a esponja no formato de uma folha. Passe a esponja no chocolate verde e carimbe o saco plástico com ela. Despeje a mistura restante em um saco de confeiteiro e utilize-o para traçar o contorno das folhas. Leve ao freezer.

Descasque e corte o abacaxi, retire a parte superior e corte a fruta inteira em rodelas de 2 cm de espessura. Retire o centro dos abacaxis com a colher para sorvete. Ferva 60g de manteiga com 120ml de água e acrescente o CBD de baunilha, seguido de mais 60g de manteiga. Quando tudo estiver bem misturado, escorra com uma peneira. Na sequência, espalhe 100g de açúcar em uma assadeira e disponha por cima os pedaços de abacaxi com cereja no meio.

Misture a farinha, o açúcar, o sal, o fermento, o extrato de baunilha, 3 ovos, o resto da manteiga CBD e um pouco de purê de abacaxi, até obter uma massa homogênea. Despeje a massa sobre o abacaxi que está na forma. Leve ao forno por 30 minutos a 175°C.

Desenforme o bolo frio, virando-o sobre um prato e decore com as folhas de chocolate. Sirva e divirta-se!