Tortinha de sorvete de coco
Com um toque cítrico para os dias de calor
Team
Chefclub
Tempo total 1 hora 20 minutos
Preparação: 35 minutos, Cozimento: 30 minutos, Descanso: 15 minutos
Ingredientes para 3 pessoas
2 unidades de toranja
75 gramas de chocolate branco
15 gramas de manteiga
20 gramas de açúcar
150 gramas de biscoito amanteigado
1 pote de sorvete de coco chefclub
40 gramas de coco ralado
Etapa 1/3
2 unidades de toranja - 20 gramas de açúcar
Corte as toranjas em 2, polvilhe açúcar em uma das metades, aqueça uma colher e pressione-a sobre o açúcar para caramelizar. Deixe endurecer e desenforme o disco de caramelo. Repita a operação para obter 3.
Etapa 2/3
75 gramas de chocolate branco - 150 gramas de biscoito amanteigado
Coloque o chocolate branco em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos a 100°C para caramelizar. Quebre os biscoitos amanteigados, junte o chocolate caramelizado e misture até obter uma textura homogênea. Corte a toranja em 3 fatias, retire o miolo e coloque a mistura de chocolate e biscoito no centro. Leve à geladeira por 15 minutos.
Etapa 3/3
15 gramas de manteiga - 1 pote de sorvete de coco chefclub - 40 gramas de coco ralado
Cozinhe as fatias de toranja descascadas com a manteiga em uma frigideira quente. Corte o sorvete Chefclub em fatias e polvilhe coco ralado por cima. Desenforme as fatias de biscoito e chocolate da casca da toranja, coloque-as em um prato, disponha as fatias de sorvete, uma fatia de toranja cozida e o disco de caramelo. Polvilhe o restante do coco ralado e bom apetite!
Compartilhe com a comunidade!
Tem um comentário sobre essa receita? Você pode fazer aqui! Escolha "questão" ou "dica", se for mais adequado à sua contribuição
0/400 Limite de caracteres