Frango assado no queijo
Um frango diferente e fácil de fazer!
Team
Chefclub
Tempo total 3 horas
Preparação: 10 minutos, Cozimento: 1 hora 50 minutos, Descanso: 1 hora
Ingredientes para 6 pessoas
100 gramas de manteiga
1 peça de queijo mont-d'or
1 unidade de frango inteiro
Mix de temperos chefclub para legumes
Alecrim
500 gramas de batata
Salsinha
450 ml de vinho branco
2 unidades de cebola
Tomilho
Sal e pimenta
2 dentes de alho
1 unidade de limão
Azeite de oliva
Utensílios de cozinha
Papel manteiga
Refratário
Etapa 1/4
100 gramas de manteiga - Mix de temperos chefclub para legumes - Salsinha - Tomilho - 2 dentes de alho
Misture a manteiga com o mix de temperos Chefclub, tomilho, salsinha e 2 dentes de alho picados. Cubra meia folha de papel manteiga com a mistura e dobre. Leve ao congelador para endurecer.
Etapa 2/4
1 peça de queijo mont-d'or - Alecrim - 50 ml de vinho branco
Corte o topo do queijo Mont-d'Or em 4 partes. Insira 5 metades dos dentes de alho e raminhos de alecrim. Despeje um pouco de vinho branco no centro.
Etapa 3/4
1 unidade de frango inteiro - 500 gramas de batata - 2 unidades de cebola - Sal e pimenta - 1 unidade de limão - Azeite de oliva - 400 ml de vinho branco
Coloque metade de uma cabeça de alho e os raminhos de alecrim no frango. Coloque o frango em uma assadeira e disponha as batatas ao redor. Adicione a cebola picada, tomilho, sal e pimenta. Derrame por cima o suco de limão, um fio de azeite e o restante vinho branco. Retire a manteiga do congelador e corte-a em tiras. Coloque-as sob a pele do frango, espalhe o restante da mistura de manteiga e leve ao forno por 1 hora e 20 minutos a 220 ° C. Ao retirar do forno, regue o frango com um pouco do caldo que ele soltou e devolva ao forno.
Etapa 4/4
Disponha o queijo Mont-d'Or no segundo prato e disponha o frango por cima. Leve ao forno por 20 minutos a 200°C. Retire do forno, corte o frango em pedaços, sirva com as batatas. Despeje o queijo Mont-d'Or derretido por cima e bom apetite!
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