Cachorro-quente com ovo!
Quem não ama um lanche diferente assim?
Team
Chefclub
Tempo total 40 minutos
Preparação: 10 minutos, Cozimento: 30 minutos
Ingredientes para 4 pessoas
8 unidades de ovo
4 unidades de batata
4 c.s. de molho sriracha
130 gramas de manteiga com alho
Vinagre
4 unidades de linguiça
4 unidades de pão de cachorro-quente
260 gramas de pimentões
260 gramas de cebola
4 c.s. de cebolinha
Parmesão
Etapa 1/2
8 unidades de ovo - 4 c.s. de molho sriracha - Vinagre
Coloque os ovos em um recipiente com o molho sriracha, vinagre e sal e leve à geladeira por 24 horas. Retire os ovos, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Etapa 2/2
4 unidades de batata - 130 gramas de manteiga com alho - 4 unidades de linguiça - 4 unidades de pão de cachorro-quente - 260 gramas de pimentões - 260 gramas de cebola - 4 c.s. de cebolinha - Parmesão
Bata as gemas de ovo, alho e suco de limão no liquidificador. Misture aos poucos a manteiga de alho enquanto bate e reserve. Torre os pães de cachorro quente numa grelha quente e disponha uma garrafa de molho de sriracha dentro. Asse as batatas na grelha, esmague-as e coloque em cima dos pães. Cozinhe as linguiças, o pimentão e as cebolas e adicione por cima das batatas. Polvilhe um pouco de parmesão ralado, adicione algumas fatias de linguiça, molho holandês e cebolinhas. Sirva com os ovos e bom apetite!
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