Torta de cerejas
Uma versão fácil e deliciosa desse clássico da culinária francesa
Team
Chefclub
Tempo total 1 hora
Preparação: 30 minutos, Cozimento: 30 minutos
Ingredientes para 6 pessoas
30 gramas de chocolate ao leite
60 gramas de calda de cereja maraschino
Água gelada
150 ml de creme de leite
Palitos de chocolate
60 gramas de mascarpone
5 unidades de ovo
200 gramas de farinha
165 gramas de açúcar
450 ml de leite
30 unidades de cerejas
5 bolas de sorvete de baunilha chefclub
Utensílios de cozinha
Tigela
Forma de bolo
Etapa 1/2
30 gramas de chocolate ao leite - Água gelada - Palitos de chocolate - 5 unidades de ovo - 200 gramas de farinha - 165 gramas de açúcar - 450 ml de leite - 30 unidades de cerejas - 5 bolas de sorvete de baunilha chefclub
Derreta o chocolate e coloque na água com gelo. Em seguida, insira os palitos de chocolate nas cerejas sem caroço. Misture os ovos, a farinha, o açúcar e o leite e coloque em uma assadeira. Adicione as cerejas e leve ao forno a 180°C por 30 minutos. Disponha 5 bolas de sorvete de baunilha em um pedaço de papel manteiga, alise a superfície e leve ao congelador.
Etapa 2/2
60 gramas de calda de cereja maraschino - 150 ml de creme de leite - 60 gramas de mascarpone
Vire o bolo na forma, corte ao meio na horizontal e coloque a placa de sorvete por cima. Polvilhe com amêndoas laminadas e feche com a segunda metade. Bata o creme de leite, espalhe sobre o bolo, decore com cerejas e palitos de chocolate. Bom apetite!
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