Torta gigante de morangos
O gigante das sobremesas chegou!
Team
Chefclub
Tempo total 2 horas 10 minutos
Preparação: 40 minutos, Descanso: 1 hora 30 minutos
Ingredientes para 5 pessoas
150 gramas de chocolate branco
500 ml de creme de leite
100 ml de calda de morango
50 gramas de mascarpone
250 gramas de morango
50 gramas de açúcar de confeiteiro
1 pote de sorvete de morango chefclub
10 unidades de biscoitos de champanhe
Utensílios de cozinha
Papel manteiga
Tigela
Palito de espetinho
Etapa 1/4
150 gramas de chocolate branco
Corte um triângulo em uma barra de chocolate branco, coloque em uma frigideira quente e espalhe sobre papel manteiga para fazer uma flor. Leve à geladeira por 30 minutos.
Etapa 2/4
500 ml de creme de leite - 50 gramas de mascarpone - 50 gramas de açúcar de confeiteiro - 10 unidades de biscoitos de champanhe
Faça um chantilly batendo o mascarpone, o creme de leite e o açúcar de confeiteiro. Corte 5 morangos em pedaços e faça 2 espetinhos com 5 biscoitos amarrando-os em cada ponta. Forre o fundo da tigela com plástico filme.
Etapa 3/4
100 ml de calda de morango - 250 gramas de morango - 1 pote de sorvete de morango chefclub
Espalhe o chantilly no fundo da tigela. Mergulhe cada lado dos biscoitos na calda de morango e coloque sobre o chantilly, retirando os palitos e cobrindo com mais chantilly. Cubra com morangos e sorvete de morango Chefclub e mais chantilly. Feche o plástico filme pressionando os lados para fazer uma bola e leve ao congelador por 1 horar.
Etapa 4/4
Retire o plástico filme, cubra com chantilly e alise. Corte o restante dos morangos em fatias finas e coloque-as no mesmo sentido sobre toda a superfície, como se fossem escamas. Coloque a decoração de chocolate branco, colando na ponta. Leve à geladeira por 30 minutos para endurecer o chocolate e bom apetite!
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