Bolo misto crocante
Tenho certeza que você quer o primeiro pedaço
Team
Chefclub
Tempo total 45 minutos
Preparação: 45 minutos
Ingredientes para 5 pessoas
6 unidades de ovo
250 gramas de cheddar
250 gramas de muçarela ralada
30 fatias de pão de forma
12 fatias de presunto
200 ml de molho branco (bechamel)
2 c.s. de mix de temperos do chefclub para omelete
Salsinha
Sal e pimenta
Utensílios de cozinha
Batedeira
Chapa elétrica
Espátula
Copo
Etapa 1/3
Separe a clara das gemas, coloque as gemas no centro de um prato, cubra com um copo ao contrário e coloque as claras em volta. Bata as claras em neve com a batedeira, adicione o sal para que fiquem mais firmes e continue a bater. Cozinhe as claras e as gemas em banho-maria.
Etapa 2/3
Misture o cheddar ralado e a muçarela, faça uma linha de queijo na chapa elétrica, coloque os pães de forma por cima e achate tudo com uma espátula. Envolva os pães de sanduíche e o queijo ao redor de um copo, coloque o presunto por cima e continue enrolando ao redor do copo. Repita a operação até que sobrem 4 fatias de pão e 2 fatias de presunto.
Etapa 3/3
Coloque o pão de forma e o queijo em um prato com salada, corte 4 fatias de pão em um círculo e adicione 2 fatias no centro do pão com uma fatia de presunto no meio. Despeje o molho branco no centro, cubra com 2 fatias de pão recheado cortado em círculo com uma fatia de presunto no meio e cubra o topo do pão com molho. Coloque a mistura de ovos cozidos em banho-maria sobre o pão, polvilhe com o mix de temperos para ovos Chefclub, salsinha e divirta-se!
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