Ilusão de banana
Você não vai se iludir com seu sabor!
Team
Chefclub
Tempo total 2 horas
Preparação: 5 minutos, Cozimento: 15 minutos, Descanso: 1 hora 40 minutos
Ingredientes para 4 pessoas
4 unidades de banana
1 caixinha de pudim pronto de baunilha
480 ml de creme de leite
2 c.c. de chocolate em pó
2 unidades de massa quebrada
32 gramas de marshmallow
4 c.c. de extrato de baunilha
260 gramas de chocolate branco derretido
Corante alimentício amarelo
Utensílios de cozinha
Plástico filme
Escova de dente
Grelha de confeitaria
Saco de congelação
Etapa 1/4
4 unidades de banana - 2 unidades de massa quebrada
Pré-aqueça o forno a 180°C. Borrife as bananas com spray antiaderente ou esfregue com manteiga. Coloque-as sobre a massa de torta aberta. Com uma faca pequena, corte o contorno de cada banana. Disponha-as em espaços em distâncias regulares sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque a massa de torta em forma de banana sobre cada banana. Certifique-se de que você tenha os dois lados a cada duas bananas, para que, quando a massa estiver cozida, ela corresponda ao lado correspondente. Leve ao forno por 15 minutos. Retire com cuidado a crosta da torta das bananas e reserve.
Etapa 2/4
1 caixinha de pudim pronto de baunilha
Prepare a mistura pronta para pudim de baunilha conforme a embalagem. Esprema as bananas cozidas no pudim de baunilha e mexa bem. Despeje o pudim em um saco de confeiteiro. Puxe um longo pedaço de plástico filme e coloque-o na bancada. Faça 2 linhas de pudim de banana no plástico filme. Dobre um lado, enrole e coloque em uma forma redonda. Leve para gelar até endurecer.
Etapa 3/4
480 ml de creme de leite - 32 gramas de marshmallow - 260 gramas de chocolate branco derretido - Corante alimentício amarelo
Bata o creme de leite e o marshmallow juntos para fazer um chantilly. Corte o pudim de banana no comprimento certo para caber nas casca de torta de banana. Mergulhe rapidamente no chantilly e coloque na casca. Repita a operação com o segundo e cubra ambos com a casca de torta de banana correspondente. Coloque as tortas de banana em uma grelha de confeitaria colocada sobre uma assadeira. Misture o chocolate branco derretido com o corante amarelo e despeje sobre as tortas de banana.
Etapa 4/4
2 c.c. de chocolate em pó - 4 c.c. de extrato de baunilha
Quando o chocolate endurecer, misture o extrato de baunilha com o chocolate em pó. Mergulhe a escova de dentes na mistura e use os dedos para fazer a escova respingar chocolate nas bananas. Adicione alguns detalhes como a ponta das cascas das bananas. Sirva e delicie-se!
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