Milanesa de frango-misto
Sequinho, crocante e com um recheio suculento
Team
Chefclub
Tempo total 1 hora 55 minutos
Preparação: 35 minutos, Cozimento: 50 minutos, Descanso: 30 minutos
Ingredientes para 3 pessoas
60 gramas de manteiga
3 unidades de peito de frango
3 fatias de presunto cozido
Salsinha
Farinha
3 fatias de queijo
15 gramas de mix de temperos chefclub para legumes
Gema de ovo
3 unidades de batata
Farinha de rosca
Utensílios de cozinha
Saco de congelação
Papel alumínio
Etapa 1/3
60 gramas de manteiga - Salsinha - 15 gramas de mix de temperos chefclub para legumes - 3 unidades de batata
Coloque a manteiga num saco de congelação, polvilhe a salsinha e os temperos para legumes Chefclub sobre a manteiga e misture tudo. Achate a manteiga e faça um xadrez pressionando levemente a superfície. Leve à geladeira por 30 minutos. Embrulhe as batatas em papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos a 180°C.
Etapa 2/3
3 unidades de peito de frango - Farinha - Gema de ovo - Farinha de rosca
Retire o papel alumínio das batatas, corte-as em 2 e faça um xadrez na parte interna de cada uma. Coloque um pedaço de manteiga em cada uma e reserve. Coloque os peitos de frango na tábua e trace tiras em ¾ deles. Polvilhe-os com farinha, mergulhe-os nas gemas, polvilhe-os com farinha de rosca e coloque-os numa assadeira.
Etapa 3/3
3 fatias de presunto cozido - 3 fatias de queijo
Coloque a fatia de presunto na bancada, coloque o queijo fatiado por cima e enrole. Corte os rolinhos de presunto em 5, coloque cada parte nas extremidades das tiras de peito de frango e enrole as tiras em volta dos rolinhos. Leve ao forno por 25 minutos a 180°C. Sirva o frango misto à milanesa e as batatas num prato e bom apetite!
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