Doce Hambúrguer de Siri

Para fazer a massa de brioche, misture a farinha, o fermento, o leite, os ovos, o açúcar, o sal até obter uma massa homogênea, adicione a manteiga e amasse com as mãos. Deixe a massa crescer por 30 minutos em temperatura ambiente e leve à geladeira por 1 hora.

Para fazer a massa de brioche, misture a farinha, o fermento, o leite, os ovos, o açúcar, o sal até obter uma massa homogênea, adicione a manteiga e amasse com as mãos. Deixe a massa crescer por 30 minutos em temperatura ambiente e leve à geladeira por 1 hora.

Derreta o chocolate amargo, corte o sorvete em fatias formando discos, mergulhe-os no chocolate e leve ao freezer. Derreta o chocolate branco, adicione um pouco de corante amarelo e um pouco de corante azul para fazer um chocolate verde. Cubra as folhas de alface com chocolate verde e leve ao freezer por 30 minutos. Desenforme o chocolate da alface.

Faça 3 bolas de massa de brioche. Quebre os pringles, polvilhe as bolas de brioche com as batatas, deixe crescer por 30 minutos e leve ao forno por 20 minutos a 180°C. Coloque a gelatina de morango no tubo vazio de Pringles, leve à geladeira por 30 minutos e corte a gelatina em 3 fatias. Corte o brioche em 2 na horizontal, recheie com o disco de chocolate, a alface de chocolate, a fatia de gelatina, cubra com o topo e bom apetite!