Hamburgão & batata recheada

Derreta a manteiga e coloque em um recipiente. Mergulhe pedaços de picles nela e leve ao congelador, até endurecer. Retire do congelador e corte em discos, como mostra o vídeo.

Faça três hambúrgueres de carne moída e disponha em uma chapa quente, para cozinhar. Vire dos dois lados, para que fiquem inteiramente cozidos. Em um pão de hambúrguer, coloque folhas variadas, a carne, cheddar e feche. Repita a operação até obter 3 x-saladas e reserve.

Vaze 6 picles, retirando o recheio e deixando uma cavidade no centro. Recheie as fatias de cheddar com bacon picado e enrole, fazendo um canudinho. Disponha o cheddar recheado na cavidade do picles e corte em fatias.

Faça um purê de batata, tempere com salsinha e cebolinha e disponha sobre uma folha de plástico filme, em uma tira retangular. Disponha por cima o picles recheados com cheddar, fazendo uma linha. Enrole o purê ao redor, com o auxílio do plástico, role para frente e para trás e separe os pedaços, para fazer salsichas de purê recheadas. Leve as salsichas para fritar em óleo quente.

Retire o purê recheado do óleo e deixe escorrer o excesso. Sirva com os hambúrgueres e bom apetite!