Rosca de pizza frita
Que tal fazer algo diferente para o jantar?
Team
Chefclub
Tempo total 30 minutos
Cozimento: 30 minutos
Ingredientes para 3 pessoas
390 gramas de farinha
3 folhas de alface
Tomate cereja
300 gramas de água
2 c.s. de azeite de oliva
Alcaparras
1 c.c. de fermento
1 unidade de limão
Alcachofras
1 c.c. de sal
2 c.s. de vinagre balsâmico
Pimenta
300 ml de molho de tomate
100 gramas de muçarela
3 fatias de presunto
300 gramas de parmesão
Manjericão
Etapa 1/3
390 gramas de farinha - 300 gramas de água - 1 c.c. de fermento - 1 c.c. de sal - 300 ml de molho de tomate - 100 gramas de muçarela - 3 fatias de presunto - 300 gramas de parmesão - Manjericão
Misture a farinha, a água, o fermento e o sal para fazer uma massa de pizza homogênea. Espalhe em uma superfície plana, acrescente o molho de tomate, a muçarela e o presunto. Cubra com outra massa de pizza e modele rosquinhas. Frite em óleo quente até dourar. Cubra com molho de tomate quente, parmesão e manjericão.
Etapa 2/3
3 folhas de alface - 2 c.s. de azeite de oliva - 1 unidade de limão - 2 c.s. de vinagre balsâmico
Faça rosquinhas de parmesão derretendo o queijo na grelha. Cozinhe levemente o alface com azeite, limão e vinagre balsâmico.
Etapa 3/3
Tomate cereja - Alcaparras - Alcachofras - Pimenta
Em uma tigela, adicione os tomates cereja, as alcaparras e as alcachofras. Coloque os chips de parmesão e o alface cozido por cima. Sirva com as rosquinhas de pizza frita e bom apetite!
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