Carne na manteiga temperada
De encher os olhos… e a barriga!
Team
Chefclub
Tempo total 1 hora 30 minutos
Cozimento: 1 hora 30 minutos
Ingredientes para 4 pessoas
1.1 kg de carne
550 gramas de manteiga
4 c.s. de tomilho
Sal e pimenta
Utensílios de cozinha
Papel de churrasco
Maçarico
Injetor de molhos
Grelha
Lasca de madeira de maçã
Etapa 1/4
1.1 kg de carne - 50 gramas de manteiga - 4 c.s. de tomilho - Sal e pimenta
Em uma peça de carne, injete a manteiga derretida com tomilho fresco picado, com o auxílio de um injetor de molhos.
Etapa 2/4
500 gramas de manteiga
Coloque a carne em um pedaço de papel de churrasco. Espalhe mais manteiga amolecida por toda a superfície e enrole o papel ao redor.
Etapa 3/4
Coloque as lascas de madeira de maçã em um prato que possa ir ao forno com uma grelha por cima. Coloque fogo nas lascas de madeira até que comecem a queimar e coloque a carne por cima, na grelha. Leve ao forno a 150 °C por cerca de 45 minutos.
Etapa 4/4
Retire do forno e corte a carne. Sirva com seu acompanhamento favorito. Bom apetite!
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