Tijolinhos de tiramisu

Reserve o creme de leite e corte a parte de cima das caixinhas para guardar o restante e use como molde. Enxágue, dobre a parte cortada ao meio de forma que o conteúdo não vaze. Mergulhe os biscoitos de champanhe no café e coloque 2 biscoitos em cada caixinha.

Bata o creme de leite com o mascarpone e o açúcar de confeiteiro. Abra a fava de baunilha e raspe as sementes para bater e fazer um chantilly. Espalhe o chantilly no topo das caixinhas, coloque um palito de espetinho em cada um e leve-os no freezer por 1 hora e 30 minutos.

Desenforme os tijolinhos de sorvete, retire os palitos de espetinho e use os barbantes para passá-los pelo buraco que eles deixaram. Coloque 3 taças de champanhe em uma folha de papel manteiga e equilibre a grade em cima. Mergulhe as barras no chocolate ao leite derretido, depois no chocolate amargo e pendure os tijolinhos de sorvete na grade com o barbante. Deixe o chocolate endurecer, adicione as amêndoas ao restante do chocolate ao leite, mexa e mergulhe para cobri-los com as amêndoas. Disponha os tijolinhos em um prato.

Coloque um garfo na borda do prato com um palito e polvilhe com chocolate em pó, depois retire o garfo para deixar a marca. Faça três marcas de garfo, disponha o restante do chantilly no saco de congelação e corte um canto inferior, para fazer um saco de confeitar e decorar os tijolinhos. Polvilhe com amêndoas torradas, sirva e bom apetite!