Cachorro-burguer

Corte o papel manteiga do tamanho do fundo da panela, deixando passar pelas laterais. Prepare a carne moída colocando em uma tigela grande junto com o molho inglês, a mistura de churrasco chefclub, ovos, farinha de rosca, sal e pimenta. Misture com as mãos até ficar homogêneo e reserve.

Corte as salsichas ao meio, a parte inferior e superior dos jalapenos e retire as sementes. Corte os jalapenos em pedaços e coloque as fatias no centro de cada uma, costas com costas, e reserve.

Coloque um pouco mais da metade da carne na panela e amasse com as mãos para fazer uma superfície plana. Coloque as salsichas numa distância igual entre elas e, em seguida, vire-os com o lado do jalapeno voltado para baixo. Pressione cada um na mistura de carne e use o restante da mistura de carne para cobrir as salsichas. Abra com as mãos e leve à geladeira por 30 minutos.

Coloque a carne para fritar dos dois lados. Vire a panela na superfície quente e deixe cozinhar por 5 minutos de cada lado. Retire com um par de espátulas e coloque em uma tábua de carne. Deixe descansar 5 minutos.

Esquente a frigideira em fogo médio. Despeje o cheddar ralado de forma que faça um retângulo. Abra o pão de cachorro-quente ao meio e disponha por cima. Certifique-se de deixar um espaço entre os pães e cozinhe até que o queijo derreta. Monte cada cachorro-burguer de forma diferente: 1 com guacamole, 1 com ketchup e mostarda, 1 com pimentão e cebola, 1 com mostarda, bacon e cebola, 1 queijo e pimentão e um último com molho de alho e tomate picante. Sirva com picles e queijo e bom apetite!