Pizza de banana & chocolate
Os dois sabores mais amados do Brasil em uma só receita!
Team
Chefclub
Tempo total 2 horas 45 minutos
Preparação: 1 hora 30 minutos, Cozimento: 15 minutos, Descanso: 1 hora
Ingredientes para 4 pessoas
500 gramas de chocolate ao leite
30 gramas de manteiga
300 ml de creme de leite
10 gramas de chocolate em pó
3 unidades de banana
1 pitada de açúcar mascavo
2 unidades de massa de pizza
30 gramas de calda de caramelo salgado
20 gramas de amendoim
Utensílios de cozinha
Saco de confeiteiro
Papel manteiga
Etapa 1/2
500 gramas de chocolate ao leite - 300 ml de creme de leite - 1 unidade de banana - 1 pitada de açúcar mascavo
Faça um cubo de gelo em uma tigela pequena e mergulhe-o no chocolate derretido. Bata o creme de leite e 200g de chocolate ao leite para fazer um chantilly. Coloque um pouco de chantilly no bloco de chocolate, adicione algumas fatias de bananas caramelizadas e leve à geladeira.
Etapa 2/2
30 gramas de manteiga - 10 gramas de chocolate em pó - 2 unidades de banana - 2 unidades de massa de pizza - 30 gramas de calda de caramelo salgado - 20 gramas de amendoim
Cubra a massa da pizza com manteiga derretida e chocolate em pó. Enrole 2 bananas na massa e corte em fatias. Disponha em um pedaço de papel manteiga formando um círculo, coloque a outra massa de pizza de chocolate no meio e leve ao forno até ficar pronto. Recheie com caramelo, amendoim e um pouco de chantilly de chocolate. Adicione a decoração de chocolate congelado por cima. Sirva e bom apetite!
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