Árvore para um doce Natal

Name: Árvore para um doce Natal
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 230 min
Yield: 4
Ingredients: 230 ml de água; 100 gramas de creme de leite; Corante alimentício verde; 50 gramas de manteiga; 210 gramas de chocolate amargo; 130 gramas de farinha; 10 unidades de palitos de chocolate; Açúcar de confeiteiro; 300 gramas de chocolate branco; Sal; Corante alimentício vermelho; 3 unidades de ovo; Pérolas de açúcar

É hora de começar a decorar sua árvore

4.5

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Team

Chefclub

Tempo total 3 horas 50 minutos

Preparação: 25 minutos, Cozimento: 25 minutos, Descanso: 3 horas

Ingredientes para 4 pessoas

230 ml de água

100 gramas de creme de leite

Corante alimentício verde

50 gramas de manteiga

210 gramas de chocolate amargo

130 gramas de farinha

10 unidades de palitos de chocolate

Açúcar de confeiteiro

300 gramas de chocolate branco

Sal

Corante alimentício vermelho

3 unidades de ovo

Pérolas de açúcar

Utensílios de cozinha

Papel manteiga

Folha de plástico

Etapa 1/3

230 ml de água - 50 gramas de manteiga - 130 gramas de farinha - Açúcar de confeiteiro - Sal - 3 unidades de ovo

Coloque a água, a manteiga, o açúcar e o sal em uma panela em fogo alto e deixe ferver. Retire do fogo e acrescente a farinha toda. Misture bem e deixe esfriar por um minuto. Adicione os ovos um a um e misture novamente. Faça os bolinhos e recheie com creme num tabuleiro forrado com papel manteiga. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até terminar.

Etapa 2/3

100 gramas de creme de leite - 210 gramas de chocolate amargo - 10 unidades de palitos de chocolate - 300 gramas de chocolate branco - Corante alimentício vermelho - Pérolas de açúcar

Faça um ganache batendo o chocolate amargo e o creme de leite. Use-a para rechear os bolinhos e espete um palito de chocolate no centro. Leve à geladeira por 30 minutos. Decore os bolinhos com chocolate branco derretido puro e misturado com corante vermelho, para que pareçam enfeites, como mostra o vídeo. Adicione as pérolas de açúcar e reserve.

Etapa 3/3

Corante alimentício verde

Faça um cone com uma folha de plástico. Despeje o chocolate verde dentro para fazer uma árvore de natal. Sirva com os bolinhos e bom apetite!

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