Hambúrguer em Fritas
Sim, você leu certo. O hambúrguer está nas batatas fritas!
Team
Chefclub
Tempo total 1 hora 50 minutos
Preparação: 50 minutos, Cozimento: 20 minutos, Descanso: 40 minutos
Ingredientes para 8 pessoas
2,5 kg de carne moída
Manteiga
Sal e pimenta
10 caixinhas de batatas fritas
Cheddar
650 gramas de farinha
1 c.s. de sal
1 c.s. de bicarbonato de sódio
480 ml de água
480 ml de leite
Utensílios de cozinha
Jarra de vidro
Tigela
Papel manteiga
Etapa 1/4
2,5 kg de carne moída - Manteiga - Sal e pimenta
Comece formando 12 hambúrgueres com a carne moída. Frite-os em uma frigideira com manteiga e adicione sal e pimenta a gosto. Reserve.
Etapa 2/4
10 caixinhas de batatas fritas - Cheddar
Corte as batatas fritas em pequenos pedaços. Em seguida, em uma tigela, misture o cheddar derretido e as batatas fritas. Com o queijo cheddar restante, corte fatias quadradas finas.
Etapa 3/4
Coloque um pedaço de papel manteiga no fundo de uma jarra de vidro grande untada. Em seguida, coloque uma camada da mistura de fritas, fatias de queijo e 2 hambúrgueres, revezando as camadas. Repita até utilizar todos os ingredientes. Leve ao congelador.
Etapa 4/4
650 gramas de farinha - 1 c.s. de sal - 1 c.s. de bicarbonato de sódio - 480 ml de água - 480 ml de leite
Prepare a massa misturando a farinha, o sal e o bicarbonato em uma tigela com água e leite. Em uma assadeira, despeje 1 concha da massa no centro. Retire a torre de hambúrguer da jarra e coloque-a sobre a massa. Despeje a massa restante no topo da torre para cobrir completamente. Frite em óleo quente por cerca de 5-10 minutos. Deguste com seus molhos favoritos!
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