Cone de carne com queijo mexicano
Rumo ao México, para descobrir seus queijos saborosos
Team
Chefclub
Tempo total 15 minutos
Cozimento: 15 minutos
Ingredientes para 3 pessoas
400 gramas de queijo oaxaca
300 gramas de carne moída
1 unidade de tomate cereja
6 unidades de tortilhas de trigo
1 pitada de sal
1 unidade de limão
1 l de óleo de girassol
200 gramas de guacamole
15 gramas de coentro
Óleo vegetal
Utensílios de cozinha
Palito de espetinho
Etapa 1/3
400 gramas de queijo oaxaca - 6 unidades de tortilhas de trigo - 1 l de óleo de girassol
Corte o queijo oaxaca em pedaços, coloque-a no centro de uma tortilha, cubra-a com uma segunda tortilha e forme um cone com as 2 tortilhas recheadas com queijo, segurando-as com um palito. Frite-o em óleo vegetal. Repita a operação até obter 3 e coloque um copo dentro para fazer uma cavidade.
Etapa 2/3
300 gramas de carne moída - 1 pitada de sal
Faça almôndegas com a carne moída, achate-as e corte as tiras de Oaxaca, colocando-as no centro. Enrole a carne moída ao redor das tiras de queijo e cozinhe em uma panela untada com óleo por 5 minutos com a tampa. Tempere com sal a gosto.
Etapa 3/3
1 unidade de tomate cereja - 1 unidade de limão - 200 gramas de guacamole - 15 gramas de coentro - Óleo vegetal
Corte o tomate cereja em quatro partes e o limão em rodelas. Recheie os cones de tortilha com o guacamole, coloque 2 salsichas de carne recheadas com queijo em cada uma, adicione o coentro, o limão, o tomate, coloque o restante da carne recheada ao lado e bom apetite!
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