Torta de morangos & sorvete

Name: Torta de morangos & sorvete
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 620 ml de leite; 130 gramas de chocolate branco; 780 gramas de chantilly; 5 folhas de hortelã; 130 gramas de morangos secos (desidratados); 2 unidades de biscoitos oreo; 2 unidades de morango; 500 gramas de cereal de arroz; 1 caixinha de gelatina de morango; Sorvete de morango chefclub; 500 gramas de farinha; 1 c.c. de água; 1 c.c. de fermento em pó; 4 unidades de casquinha de sorvete; 1 c.c. de sal; 4 c.s. de açúcar

Com gelatina e biscoito, para fechar o quarteto das delícias

4.7

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Team

Chefclub

Tempo total 45 minutos

Preparação: 45 minutos

Ingredientes para 6 pessoas

620 ml de leite

130 gramas de chocolate branco

780 gramas de chantilly

5 folhas de hortelã

130 gramas de morangos secos (desidratados)

2 unidades de biscoitos oreo

2 unidades de morango

500 gramas de cereal de arroz

1 caixinha de gelatina de morango

Sorvete de morango chefclub

500 gramas de farinha

1 c.c. de água

1 c.c. de fermento em pó

4 unidades de casquinha de sorvete

1 c.c. de sal

4 c.s. de açúcar

Utensílios de cozinha

Máquina de waffles

Saco de congelação

Etapa 1/4

620 ml de leite - 130 gramas de morangos secos (desidratados) - 500 gramas de cereal de arroz - 500 gramas de farinha - 1 c.c. de fermento em pó - 1 c.c. de sal - 4 c.s. de açúcar

Despeje o leite em uma tigela junto com os morangos desidratados e os cereais de arroz. Deixe descansar por 20 minutos. Na sequência, coe em uma tigela e adicione o restante dos ingredientes secos para fazer a massa.

Etapa 2/4

130 gramas de chocolate branco - 2 unidades de biscoitos oreo - 1 caixinha de gelatina de morango - 1 c.c. de água - 4 unidades de casquinha de sorvete

Aqueça a máquina de waffle e unte com spray de azeite. Despeje a massa para fazer 3 waffles para cada torta de morango. Enquanto os waffles cozinham, coloque o chocolate branco em um copo e leve ao microondas para derreter de 30 em 30 segundos. Esmague o biscoito de baunilha com o pacote de gelatina junto a uma colher de chá de água e misture bem. Mergulhe as casquinhas no chocolate branco e passe na farofa de biscoito. Leve à geladeira para endurecer.

Etapa 3/4

780 gramas de chantilly - 2 unidades de morango - Sorvete de morango chefclub

Coloque o chantilly em um saco de congelação. Corte uma das pontas para usar como saco de confeiteiro e empilhe os waffles, passando o chantilly do lado de fora, seguido pelos morangos frescos e uma fatia de sorvete de morango no meio. Repita a operação para fazer a segunda camada.

Etapa 4/4

5 folhas de hortelã

Para o topo, coloque chantilly nas casquinhas seguido de morangos fatiados e finalize com um pouco mais de chantilly. Disponha em cima da pilha de waffles e finalize com a hortelã, alguns biscoitos e um pouco de chocolate branco. Bom apetite!

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