Espiral de linguiça
Um turbilhão de sabores para o almoço
Team
Chefclub
Tempo total 20 minutos
Cozimento: 20 minutos
Ingredientes para 3 pessoas
6 unidades de ovo
1 peça de linguiça
130 gramas de farinha
6 fatias de bacon
1 c.s. de xarope de bordo
2 c.c. de fermento em pó
18 bolinhas de batata rosti
4 c.c. de açúcar
Sal
60 ml de leite
1 c.s. de manteiga
Utensílios de cozinha
Plástico filme
Palito de espetinho
Etapa 1/5
5 unidades de ovo
Coloque 3 ovos em uma tigela e despeje água fervente sobre eles. Cubra com plástico filme e cozinhe por 12 minutos.
Etapa 2/5
1 peça de linguiça
Sele a linguiça em uma frigideira fritando ambos os lados e leve ao forno por 20 minutos a 180 °C.
Etapa 3/5
130 gramas de farinha - 2 c.c. de fermento em pó - 4 c.c. de açúcar - Sal - 60 ml de leite - 1 c.s. de manteiga - 1 unidade de ovo
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar, o sal, o leite, a manteiga e 1 ovo, para fazer uma massa de panqueca. Assim que retirar a linguiça do forno, coloque-a de volta na panela e despeje a massa de panquecas por cima. Cozinhe a linguiça e adicione um pouco de água antes de colocar a tampa.
Etapa 4/5
6 fatias de bacon - 18 bolinhas de batata rosti
Coloque as bolas de batata rosti em palitos de espetinho, seguido de um pedaço de bacon e de outra batata rosti, sucessivamente. A ideia é fazer um zigue-zague de bacon e batatas, como mostra o vídeo.
Etapa 5/5
1 c.s. de xarope de bordo
Disponha os ovos descascados em um prato juntamente com a linguiça e os espetinhos de bacon com batata rosti.. Regue com xarope de bordo e bom apetite!
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