Hambúrguer de frango crocante

Coloque dois palitos de espetinho em uma tábua de corte deitada, deixando 5cm entre eles. Coloque um pedaço de peito de frango sobre os palitos e faça cortes no frango, sem ir até a base. Enrole o peito de frango, feche com dois palitos e reserve. Repita a operação com os frangos restantes. Leve ao freezer por 5 minutos.

Disponha um saco de Doritos na bancada e passe um rolo sobre ele, para quebrar. Coloque em uma tigela e reserve. Mergulhe os discos de frango no molho rancheiro e cubra com o Doritos esfarelado. Frite em óleo quente até dourar e reserve.

Corte os pães ao meio, no sentido do comprimento. Corte o topo cuidadosamente sem ir até o fim. Recheie as cavidades com pedaços de cheddar e salame cortados em triângulos. Leve ao forno por cerca de 5 minutos a 70°C.

Corte a batata em retângulos finos. Leve no forno a 120 °C por cerca de 5 minutos. Atravesse um palito de espetinho nela e reserve. Corte as laterais do milho cozido e faça um sanduíche colocando a batata no meio de duas fatias de milho. Coloque duas tiras de bacon no balcão e adicione o espetinho de batata de milho. Enrole o bacon ao redor do espetinho até que ele fique embrulhado com duas tiras de bacon. Grelhe por cerca de 3 minutos de cada lado, cubra com molho barbecue e adicione ervas aromáticas. Coloque o frango em pães de hambúrguer e sirva com os espetinhos de milho com bacon. Bom apetite!