Bolinho frito de carne de porco

A comida de rua acaba de atingir um novo nível

4.5

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Team

Chefclub

Tempo total 1 hora

Cozimento: 1 hora

Ingredientes para 3 pessoas

260 gramas de farinha

6 unidades de pimenta desidratada

900 gramas de carne de porco

1 c.c. de fermento em pó

1 c.s. de temperos para taco

2 c.c. de sal

1 unidade de cebola

2 unidades de ovo

4 dentes de alho

240 ml de leite

130 gramas de abacaxi

Óleo vegetal

2 c.c. de suco de limão

2 c.c. de orégano

1 c.c. de cominho

1 c.c. de colorau

Utensílios de cozinha

Tigela

Etapa 1/3

260 gramas de farinha - 1 c.c. de fermento em pó - 2 c.c. de sal - 2 unidades de ovo - 240 ml de leite - Óleo vegetal

Em uma tigela, misture a farinha, meia colher de chá de sal e o fermento em pó. Adicione os ovos e o leite e misture até obter uma massa homogênea. Coloque um fio de massa fazendo zigue-zague em óleo quente. Frite de cada lado até dourar, retire e deixe escorrer em um prato forrado com papel toalha. Reserve.

Etapa 2/3

6 unidades de pimenta desidratada - 1 c.s. de temperos para taco - 1 unidade de cebola - 4 dentes de alho - 130 gramas de abacaxi - 2 c.c. de suco de limão - 2 c.c. de orégano - 1 c.c. de cominho - 1 c.c. de colorau

Coloque as pimentas desidratadas em uma tigela grande e cubra com água quente. Deixe de molho por 20 minutos. Bata no liquidificador com a cebola, alho, abacaxi, suco de limão, orégano, sal, cominho e colorau no liquidificador.

Etapa 3/3

900 gramas de carne de porco

Coloque a carne de porco em um recipiente, despeje a marinada e esfregue em toda a superfície. Cubra o recipiente e leve à geladeira por 1 hora. Retire e pré-aqueça o forno a 220ºC. Coloque uma grelha sobre uma assadeira e disponha a carne de porco. Leve ao forno por cerca de 45 minutos, retire e deixe descansar. Fatie a carne e disponha por cima os bolinhos fritos. Finalize com suas coberturas favoritas, sirva e bom apetite!

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