Fondue reblochon

Couper les hauts des reblochons et les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Enfourner 15 minutes à 180 °C. À la sortie du four, émietter le fromage.

Couper le haut des pains ronds et creuser leur intérieur. Enrouler les pommes de terre dans les tranches de bacon puis les poser sur la plaque recouverte de papier cuisson avec les hauts de pain coupés en mouillettes. Enfourner 30 minutes à 180 °C.

Faire fondre les reblochon dans une casserole avec l’ail haché, l’oignon émincé et le vin blanc. Répartir le fromage fondu dans les pains. Ajouter les miettes de fromages et de la ciboulette ciselée par-dessus puis déguster en trempant les pommes de terre et les mouillettes dans le fromage.