Roulés apéritifs

Dérouler la pâte à pizza, étaler de la sauce tomate puis ajouter des herbes de Provence. Disposer 3 tranches de jambon côte à côte et 10 tranches de gruyère les unes à côté des autres.

Rouler la pâte afin de former boudin, puis à l’aide d’un couteau faire des entailles sur la longueur afin de conserver une partie de la pâte attachée.

Former ensuite une échelle avec le boudin en disposant de manière alternée un morceau du boudin vers la gauche puis un morceau du boudin vers la droite.

Dans un ramequin, mélanger l’ail ciselé avec des herbes de Provence et un filet d’huile d’olive puis badigeonner la pâte à pizza avec le mélange. Enfourner 25 minutes à 200°C et déguster chaud.