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Mini gratin dauphinois
Au chèvre et au bacon croustillant
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
300 g de pommes de terre
100 g de chavroux®
1 œuf
50 cl de crème liquide
18 tranches de bacon
Étape 1/5
Disposer 3 tranches de bacon dans chaque compartiment d’un moule à muffins.
Étape 2/5
Couper en tranches fines les pommes de terre et disposer une première couche dans chaque trou.
Étape 3/5
Mélanger le Chavroux ®, l’œuf et la crème. Verser une cuillère à soupe de préparation dans chaque trou.
Étape 4/5
Alterner les couches de pommes de terre et de crème jusqu’à remplir le moule.
Étape 5/5
Refermer le surplus de bacon sur le dessus. Enfourner 25 minutes à 180°C.
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