Gefüllte Paprika

Farbenfroh und lecker :)

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Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten für 8 Personen

600 g rinderhackfleisch

1 zwiebel

2 paprika, rot

2 grüne paprika

2 orangene paprika

2 gelbe paprika

8 eier

500 ml tomatensoße

100 g geriebener mozzarella

petersilie

salz und pfeffer


Etappe 1/2

Hackfleisch mit Zwiebelwürfel, Salz und Pfeffer anbraten. Paprikas enthaupten und entleeren. Paprikas in eine Form geben.

Etappe 2/2

Gebratenes Hackfleisch in die Paprikas füllen und auf jede Paprika ein Ei geben. Tomatensoße in die Form gießen und mit Mozzarella bestreuen. Bei 170°C 30 Minuten gratinieren und anschließend mit Petersilie bestreuen.

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