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Bomba de patataburguesa
Una bomba de patata con un corazón de hamburguesa!
Team
Chefclub
Tiempo total : 25 minutos
Ingredientes para 6 personas
600 g de patatas
150 g de mantequilla
400 g de carne picada
1 cebolla
2 rebanadas de cheddar
50 g de sésamo
50 g de pan rallado
100 g de harina
3 huevos
perejil
aceite
sal y pimienta
Etapa 1/4
Aplastar las patatas ya cocidas, agregar la mantequilla, el perejil, sal y pimienta y revolver bien. Mezclar la carne picada con la cebolla, perejil, sal y pimienta
Etapa 2/4
Con una cuchara para helado, hacer las bolas de carne y colocarlas sobre una sartén caliente. Con un vaso, aplastar las bolas para formar la carne de hamburguesa. Voltear hasta obtener un punto de cocción medio y luego sacarlas del fuego.
Etapa 3/4
Cortar las rebanadas de cheddar en 4 y colocar un pedazo sobre cada carne. Encerrar cada pedazo de carne con queso dentro de una bola de puré de patatas.
Etapa 4/4
Revolver el sésamo con el pan rallado y colocar en un recipiente. Pasar las bolas de carne con puré sobre harina, después sobre los huevos y por último empanizar en el pan rallado y el sésamo. Freir en aceite caliente hasta que estén bien doradas.
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