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Übermässiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit.
Schoko-Crêpe Deluxe!
Nie war Schlemmen schöner :)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 4 Minuten
Zutaten für 30 Personen
175 g mehl
100 g speisestärke
500 ml milch
9 eier
2 päckchen vanillezucker
125 g zucker
175 g butter
250 g zartbitterschokolade
Etappe 1/3
Crêpes zubereiten:
Hierfür 100 g Mehl, Speisestärke und Milch gut verrühren. 4 Eier, Vanillezucker und Zucker untermischen und erneut gut rühren. Crêpes in der Pfanne abbacken mit ein bisschen Butter.
Etappe 2/3
Schokoladenkuchen vorbereiten:
In einer Schüssel 5 Eier und Zucker gut verrühren. Geschmolzene Butter und Schokolade nach und nach hinzugeben und vermischen. 75 g Mehl dazu geben und vorsichtig unterrühren.
Etappe 3/3
Zusammensetzung:
Auf jedes Förmchen einen Crêpe setzen und eine Mulde in die Mitte drücken. Schokoladenkuchenteig einfüllen und Crêpe verschliessen, mit Zahnstochern fixieren. 6 Minuten bei 180°C im Ofen backen.
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