Sind Sie 18 oder älter?
Sie müssen volljährig sein um auf diese Seite Zugriff zu haben.
Übermässiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit.
Blumenkohl-Auflauf!
Wer hat gesagt, ein Auflauf kann nicht ohne Kartoffeln oder Nudeln?
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 15 Minuten
Zutaten für 4 Personen
1 blumenkohl
1 zwiebel
250 g speck
200 ml crème fraîche
1 reblochon
olivenöl
petersilie
pfeffer
Utensilien
Auflaufform
Etappe 1/4
Den Blumenkohl in kleine Blumenkohlröschen schneiden und anschließend in gesalzenem Wasser kochen lassen. In Eiswasser abschrecken.
Etappe 2/4
In einer Pfanne Speck und klein geschnittene Zwiebel mit ein wenig Olivenöl braten.
Zeitgleich die Blumenkohlröschen in die Auflaufform legen, pfeffern und mit Crème Fraîche bedecken.
Etappe 3/4
Die gebratene Speck-Zwiebel-Mischung in die Form geben und den in Scheiben geschnittenen Reblochon darauf verteilen.
Etappe 4/4
Das Gratin 20 Minuten bei 180°C backen und mit Petersilie bestreuen. Fertig ist das Gratin ohne Kartoffeln und Nudeln.
Mit der Community teilen!
Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier können Sie sich ausdrücken! Wählen Sie den „Frage“- oder „Tipp“-Modus, je nachdem was sich für Ihren Kommentar besser eignet.
0/400 Zeichenlimit