Botana de banderillas

Quién trae las chelas?

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Tiempo total : 45 minutos

Ingredientes para 4 personas

8 rebanadas de pan de caja

8 rebanadas de jamón

12 rebanadas de queso emmental

400 g de carne molida

2 papas

12 pechugas de pollo

100 g de harina

2 huevos

100 g de pan molido

50 g de queso emmental rallado

perejil

sal y pimienta


Utensilios

Rodillo

Envoltura plástica

Palitos para brocheta

Charola para horno

Papel encerado


Etapa 1/4

Organiza 2 hileras de pan de caja, 4 rebanadas de cada lado, colócalos unos ligeramente sobre otros y aplana con el rodillo. Coloca 2 rebanadas de jamón y 3 rebanadas de queso emmental en cada fila. Pon las filas sobre la envoltura plástica y apóyate en ella para enrollarlas formando tubos delgados, Mételos durante 1 hora al congelador.

Etapa 2/4

Mezcla la carne molida, el perejil picado, la sal y la pimienta. Pela las papas, hiérvelas en agua con sal, machácalas y hazlas puré. Acomoda el puré de papas formando 2 rectángulos grandes sobre la envoltura plástica y extiende la carne molida a lo largo. Enrolla estos rectángulos en tubos delgados y mételos 1 hora al congelador.

Etapa 3/4

Acomoda las pechugas de pollo en 2 filas, ligeramente unas sobre otras. Colócalas encima de la envoltura plástica y aplánalas con el rodillo. Retira la capa superior de la envoltura plástica, agrega 2 rebanadas de jamón y 3 rebanadas de queso emmental en cada fila. Enrolla las hileras en tubos delgados y mételos en el congelador durante 1 hora.

Etapa 4/4

Saca del congelador, retira la envoltura plástica, luego corta los tubos en 2. Entierra los palitos para brocheta en cada tubo, luego empaniza el pollo sobre la harina, después pásalos sobre huevos batidos y para finalizar pásalos sobre pan rallado. Coloca todas las brochetas en la charola para hornear, espolvorea queso emmental rallado encima, hornea durante 10 minutos a 180 ° C. Sumerge en salsa de tomate y mostaza. Listo!

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