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Übermässiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit.
Farbenfrohe Gemüse-Quiche
Mit leckerem Ziegenkäse :)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 6 Personen
2 blätterteige
200 g ziegenfrischkäse
2 auberginen
2 zucchini
3 tomaten
3 rote zwiebeln
4 scheiben schinken
schnittlauch
salz und pfeffer
Etappe 1/5
Schinkenscheiben auf die eine Blätterteighälfte legen und einschlagen. 2 cm breite Streifen schneiden und umeinander drehen.
Etappe 2/5
Köpfe der Auberginen und Zucchinis entfernen und in Scheiben schneiden. Tomatenstraub entfernen und Zwiebeln schälen. Ebenso in Scheiben schneiden.
Etappe 3/5
Eine runde Form mit dem zweiten Blätterteig auslegen. Ziegenfrischkäse mit klein geschnittenem Schnittlauch, Salz und Pfeffer mischen und auf dem Teig verstreichen.
Etappe 4/5
Die Gemüsescheiben nun abwechselnd spiralförmig in die Form geben.
Etappe 5/5
Die mit Schinken gedrehten Röllchen ebenso spiralförmig auf die Tarte legen und bei 180°C 45 Minuten backen. Mit Schnittlauch dekorieren und genießen.
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