APFEL-SCHILDKRÖTEN

IMMER LANGSAM MIT DEN KLEINEN SCHILDKRÖTEN

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Gesamtzeit : 40 Minuten

Zutaten für 6 Personen

80 g brauner zucker

6 tl zimt

80 g butter

2 blätterteige

6 el apfelmus

2 äpfel

vanilleeis

karamellsoße


Utensilien

Nudelholz

Kleine auflaufform

Backblech

Backpapier

Eisportionierer


Etappe 1/3

Braunen Zucker, Zimt und geschmolzene Butter miteinander mischen. Die Mischung gleichmäßig auf die Blätterteige auftragen, dann die Teige aufrollen. 30 Minuten ins Gefrierfach legen.

Etappe 2/3

Im Anschluss die zwei Rollen in jeweils 1 cm breite Stücke schneiden. Die Stücke nebeneinander auf ein Stück Backpapier legen. Mit einem zweiten Stück Backpapier bedecken und mit einem Nudelholz plätten, sodass ein Teig entsteht.

Etappe 3/3

Mithilfe einer umgedrehten kleinen Auflaufform 12 Scheiben aus dem Teig ausstechen. Die Hälfte der Scheiben mit je 1 EL Apfelmus und einigen Apfelwürfeln belegen. Dann mit den übrigen Scheiben bedecken. Auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen und bei 190 °C 20 Minuten im Ofen backen. Die Schildkröten sehr warm mit einer Kugel Vanilleeis und Karamellsoße servieren.

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