Kartoffel-Blümchen!

Flower Power für den Teller ;)

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Gesamtzeit : 25 Minuten

Zutaten für 6 Personen

1 gelbe paprika

1 paprika, rot

1 grüne paprika

8 kartoffeln

100 ml béchamelsoße

100 g geriebener mozzarella

300 g hackfleisch

1 rote zwiebel

petersilie

salz und pfeffer


Utensilien

Backblech

Backpapier


Etappe 1/3

Paprika in 2 cm dicke Scheiben schneiden und Inneres entnehmen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Etappe 2/3

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und kreisförmig in die Paprikaringe legen. Etwas Béchamelsosse in die Ringmitte geben und mit Mozzarella bestreuen.

Etappe 3/3

Hackfleisch mit gehackter roter Zwiebel, Petersilie, Salz und Pfeffer mischen. Kleine Frikadellen formen und auf die Paprikaringe legen. Mit restlichem Mozzarella bestreuen. Im Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.

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