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Aperitivo de queso brie y salchicha frankfurt
La salchicha y el brie, un tándem muy enrollado
Team
Chefclub
Tiempo total : 25 minutos
Ingredientes para 6 personas
10 salchichas frankfurt
1 queso brie
100 g de tomates secos
1 yema de huevo
1 diente de ajo
cebollino
Etapa 1/5
Con ayuda de un cuchillo, formar un círculo en la parte de arriba del queso brie y retirar la corteza. Poner en el interior tomates secos, ajo picado y unas virutas de cebollino.
Etapa 2/5
Volver a cerrar el queso brie con la corteza y ponerlo en el centro de una masa de hojaldre. Colocar 5 salchichas alrededor del queso brie (3), doblar los bordes de la masa de hojaldre sobre las salchichas y, después, cortarlas en 5 partes iguales.
Etapa 3/5
Levantar y girar cada parte un cuarto de vuelta 90º Cortar la segunda masa de hojaldre en tiras del tamaño de las salchichas, envolverlas con ellas y cortar cada una en 5 partes iguales.
Etapa 4/5
Colocar estos trozos sobre la primera corona de salchichas. A continuación, untar la masa con yema de huevo.
Etapa 5/5
Meter al horno durante 20 minutos a 200ºC. Al sacarlo del horno, retirar la corteza del brie y degustarlo mojando los trozos de salchicha en el queso.
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