KÄSEHÄPPCHEN-TRIO

3 KÄSESORTEN WERFEN SICH IN SCHALE

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Gesamtzeit : 30 Minuten

Zutaten für 8 Personen

9 würstchen

3 babybel ®

3 vache qui rit ®

2 kiri ®

2 blätterteige

2 eigelb

petersilie


Utensilien

Backblech

Backpapier


Etappe 1/3

3 Würstchen 7-mal einschneiden, um 8 gleich große Teile zu erhalten. Darauf achten, dass die Teile miteinander verbunden bleiben. Die eingeschnittenen Würstchen biegen, bis sie einen Kreis bilden. In die Mitte des Kreises einen Babybel ® legen, sodass sich eine Blume ergibt. 3 weitere Würstchen so einschneiden, dass sich 3 gleich große Teile ergeben. Diese Würstchen jeweils um eine Ecke La vache qui rit ®-Käse legen. Die restlichen Würstchen so einschneiden, dass sich 4 gleich große Teile ergeben. Diese Würstchen jeweils um ein Stück Kiri ®-Käse legen.

Etappe 2/3

Die Blumen, Dreiecke und Quadrate auf Blätterteige legen. Die Kontur der Käsehäppchen mithilfe eines Messers in den Teig schneiden. Dabei 1 cm Teig um die Häppchen herum lassen. Dann den Teig nach innen klappen und in jede Kerbe hineindrücken.

Etappe 3/3

Die Häppchen auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen. Mit Eigelb bestreichen und bei 180 °C 15 Minuten im Ofen backen. Anschließend mit Petersilie bestreuen und mit Salatblättern servieren.

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