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Croquete de misto-quente
Croquete de misto-quente! Uma delícia de aperitivo!
Team
Chefclub
Tempo total 40 minutos
Ingredientes para 4 pessoas
8 batatas
1 ovo
6 fatias de presunto
12 fatias de queijo prato
100 g de farinha
3 gemas de ovos
150 g de farinha de rosca
óleo vegetal
sal & pimenta
Etapa 1/3
Descascar e cozinhar as batatas em água com sal até que elas estejam moles, e em seguida amassá-las. Adicionar o ovo, o sal e a pimenta e misturar o purê. Colocar 2 fatias de queijo prato lado a lado, sobre uma fatia de presunto. Repetir a operação empilhando todo o presunto e o queijo.
Etapa 2/3
Cortar os restos de presunto que sobram para formar retângulos. Cortar em seguida o retângulo em pequenos quadrados. Cobrir cada cubo de purê e passá-los na farinha, nas gemas de ovos batidas e na farinha de rosca.
Etapa 3/3
Fritar os cubos empanados por alguns minutos em uma panela com óleo quente, até que estejam dourados. Servir quente com salada.
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