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Torta de salmão e alho-poró
Torta de salmão e alho-poró! Tão linda quanto deliciosa!
Team
Chefclub
Tempo total 40 minutos
Ingredientes para 4 pessoas
3 alhos-porós
2 ovos
2 gemas de ovo
2 bolas de muçarela
250 ml de creme de leite
250 ml de leite
6 fatias de salmão defumado
sal e pimenta
Etapa 1/3
Cortar os alhos-porós em 2 e cozer a parte verde por 5 minutos em água fervente. Picar o branco dos alhos-porós em finas rodelas.
Etapa 2/3
Em um recipiente, misturar os ovos, as gemas de ovo, o creme de leite, o leite, o sal e a pimenta, e por fim adicionar as rodelas de alho-poró. Montar a terrine colocando o verde do alho-poró como base na forma.
Etapa 3/3
Colocar as fatias de salmão no fundo da forma, em seguida as bolas de muçarela e cobrir com o creme. Fechar com a sobra do verde do alho-poró e levar ao forno por 45 minutos à 150°C. Servir quente.
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