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Crostata caprina
Crostata caprina! Vieni a pascolare nella valle del gusto! ;)
Team
Chefclub
Tempo totale: 10 minuti
Ingredienti per 6 persone
250 g di pancetta
1 cipolla
2 formaggi di capra
1 pasta brisée
2 uova
15 cl di panna da cucina
prezzemolo
Utensili da cucina
Tortiera
Passaggi: 1/3
Tritare la cipolla e fare rosolare la pancetta. Tagliare il formaggio in verticale a metà e incidere dei piccoli tagli sui lati in modo da poter piegare i due rotolini di caprino.
Passaggi: 2/3
Sistemare la pasta brisée in una tortiera e appoggiarci i cerchietti di formaggio caprino vicino ai bordi. Ricoprire i cerchi con la pasta.
Passaggi: 3/3
Mettere la cipolla e la pancetta rosolata al centro della torta. Sbattere insieme le uova e la panna da cucina e versare il composto nella tortiera. Spolverare con il prezzemolo tritato e infornare 20 minuti a 180 °C. Servire caldo accompagnato da un'insalata.
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