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tallarines en su bol de parmesano
¡no laves más platos! ¡cómetelos!
Team
Chefclub
Tiempo total : 30 minutos
Ingredientes para 2 personas
300 g de tallarines
200 g de parmesano rallado
2 dientes de ajo
30 g de piñones
2 tomates cherry
albahaca
aceite de oliva
sal y pimienta
Etapa 1/4
Esparcir el parmesano rallado formando 2 círculos sobre la placa de horno recubierta con papel vegetal. Hornear 15 minutos a 180ºC. Sacar la placa del horno, colocar las tejas de parmesano aún moldeables sobre los boles puestos boca abajo. Dejarlas enfriar para que adopten la forma del bol.
Etapa 2/4
Hervir los tallarines durante 8 minutos en agua con sal. Separar y guardar un cucharón de esta agua.
Etapa 3/4
Rehogar el ajo picado y los piñones en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Añadir los tallarines, el cucharón de agua de cocción, unas hojas de albahaca fresca, parmesano rallado y mezclarlo todo.
Etapa 4/4
Rellenar los boles de parmesano con los tallarines. Decorar cada cuenco con un tomate cherry, sal y pimienta. Degustar.
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