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Tomate-Mozzarella-Bällchen
Die peppen jedes nudelgericht auf
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 2 Personen
500 g kirschtomaten
150 g mozzarella-bällchen
100 g mehl
3 eier
100 g paniermehl
1/2 l pflanzenöl
250 g spaghetti
150 g tomatensoße
basilikum
Etappe 1/4
Die Kirschtomaten halbieren und aushöhlen. Ein Mozzarella-Bällchen zwischen die Kirschtomaten-Hälften setzen und diesen Vorgang mit allen Kirschtomaten wiederholen.
Etappe 2/4
Jede gefüllte Tomate aufspießen und dann panieren. Dazu nacheinander jeweils in Mehl, geschlagenen Eiern und Paniermehl wenden. Diese Aktion zweimal wiederholen, dann die Spieße zwei Minuten in heißem Öl frittieren.
Etappe 3/4
Die Spaghetti 8 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Die Spaghetti abtropfen lassen, auf Tellern platzieren und mit heißer Tomatensoße übergießen.
Etappe 4/4
Die panierten Tomate-Mozzarella-Bällchen auf den Tellern platzieren und mit einigen Blättern Basilikum verzieren. Guten Appetit!
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