Le sorbet gin-to

Couper le haut des citrons jaunes et retirer la chair sans abîmer la peau. Presser la chair retirée. Verser le jus de citron dans le bac à glaçons. Compléter les compartiments avec le Schweppes ® et les parsemer de zestes d’1 citron vert. Placer 1 heure au congélateur.

Mixer le sorbet au citron avec le gin et les glaçons au citron. Remplir les citrons évidés avec le mélange et les parsemer de zestes du citron vert restant puis déguster.