Gefüllte tomaten und knoblauch knoten!
Mit leckerem mozzarella
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 1 Stunde
Vorbereitung : 20 Minuten und Kochzeit : 40 Minuten
Zutaten für 3 Personen
knoblauchknolle
1/2 tasse olivenöl
chiliflocken
salz
3 rindersteak medium
3 mozzarella kugeln
10 15 scheiben gehackte pepperoni
frisches basilikum
2 el chefclub pizzamix
2 el grieß
balsamico essig
tabasco sosso
gemahlener schwarzer pfeffer
Utensilien
Rührschüssel
Backpapier
Backblech
Alufolie
Schnur
Etappe 1/2
Den oberen Teil der Tomate einschneiden aber nicht durchschneiden, sodass ein Deckel entsteht, dann das Innere entfernen und beiseite stellen. Wiederholen. Genauso mit den Mozzarella Kugeln vorgehen und diese in die Tomaten setzen. Knoblauch mit Salz, Olivenöl und Chiliflocken für 20 Minuten bei 180 °C rösten und in die Kugeln geben, dann Basilikum und Pepperoni hinzufügen. Restlichen Knoblauch in einer ofenfesten Pfanne mit Olivenöl für 20 Minuten bei 180 °C backen und dann auf dem Pizzateig zerdrücken.
Etappe 2/2
Die Tomaten in den Teig wickeln und mit einer Schnur verschließen. Grieß auf ein Backblech geben, die Kugeln darauf setzen und mit dem übrigen Olivenöl bestreichen, dann für 30 Minuten bei 180 °C backen. Mit Basilikum, Salat und Parmesan servieren!
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