Der beste gegrillte Lachs
Der beste gegrillte Lachs! Deine Freunde werden dieses BBQ-Gericht lieben 😉🐟
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 30 Minuten
Vorbereitung : 10 Minuten und Kochzeit : 20 Minuten
Zutaten für 2 Personen
1 Lachsfilet
500 Gramm Kleine kartoffeln
3 Zweige Dill
250 ml Bier
1/2 Gelbe zucchini
1 tl Senf
Salat
1,5 el Honig
Kirschtomaten
Chefclub gemüsegewürz
Utensilien
Zahnstocher
Alufolie
Etappe 1/2
1 Lachsfilet - 3 Zweige Dill - 1/2 Gelbe zucchini - 50 ml Bier - 1,5 el Honig
Das Lachsfilet ab ca. 5 cm unterhalb des Rands der Länge nach mit zwei Schnitten einschneiden, um drei Streifen zu erhalten. Zu einem Zopf flechten und in eine Glasschale legen und das Ende mit einem Zahnstocher fixieren. Dill und in Stücke geschnittene Zucchini auf das Lachsfilet legen, 4 EL Bier und Honig mischen, und über den Lachs gießen. Den Lachs auf den heißen Grill legen und garen lassen.
Etappe 2/2
500 Gramm Kleine kartoffeln - 200 ml Bier - 1 tl Senf - Salat - Kirschtomaten - Chefclub gemüsegewürz
Das restliche Bier in einen Behälter gießen, die kleinen Kartoffeln halbieren, in das Bier legen, den Senf hinzufügen und alles vermischen. Mit Alufolie eine Schüssel formen, die Kartoffeln mit der Marinade hineingießen und die Folie schließen. Für 15 Minuten auf dem Grill garen. Den Lachs auf einem Teller mit Salat und Kirschtomaten anrichten, die Kartoffeln dazugeben, mit dem Cheflub-Gemüsegewürz würzen und servieren. Guten Appetit!
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