Leckerer Liebesbrief!
Perfekt für den Valentinstag!
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 4 Personen
2 rindersteaks
mürbeteig
tomatensoße
100 g mozzarella
1 packung mozzarella kugeln
1 packung kirschtomaten
salz und pfeffer
1 eigelb
Etappe 1/5
Rechteck aus dem Mürbeteig schneiden. Die Ecken des oberen Drittels zusammenklappen. Die Ränder der Längsseiten hochklappen. Inneres mit Tomatensoße bestreichen.
Etappe 2/5
Rindersteaks salzen und in der Pfanne von beiden Seiten braten. Pfeffern. Auf die Tomatensoße legen. Pfeffern. Mozzarella darüber streuen. Untere Teig Hälfte über das Steak klappen. Nun die Spitze darauf klappen. Mit einer Gabel die Enden zusammendrücken.
Etappe 3/5
Aus Teigrest Herzen Dreiecke und V-Formen schneiden. Die Herzen auf die Briefspitze legen. Alles auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Eigelb bestreichen. Im Ofen 25 Minuten bei 180° C backen.
Etappe 4/5
Mozzarella Kugeln und Tomaten abwechselnd aufspießen. Oben mit dem gebackenen V abschließen und unten mit dem Dreieck.
Etappe 5/5
Das Herz des Briefes mit Tomatensoße bestreichen. Liebesbrief und Spieß anrichten.
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