Knusprige Burger Kugel
Bei diesem Snack geht's rund 🍔🍟😲
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 1 Stunde 15 Minuten
Vorbereitung : 15 Minuten, Kochzeit : 30 Minuten und Ruhezeit : 30 Minuten
Zutaten für 3 Personen
250 g mehl
3 el öl
Sonnenblumenöl
1 zwiebel
450 g hackfleisch
Salz & pfeffer
250 g geriebener cheddar
Pommes
1 tomate
Salat
Mayonnaise
Ketchup
Utensilien
Backpapier
Grillplatte
Schere
Nudelholz
Etappe 1/3
Für den Tortillateig Mehl, Olivenöl, 1/2 Teelöffel Salz und 3/4 Wasser vermischen. In 3 Kugeln teilen, dann eine Teigkugel ausrollen und auf die Außenseite einer geölten Schöpfkelle legen. Die Schöpfkelle in den Gefrierschrank stellen. Danach die Schöpfkelle zum Frittieren in einen Topf mit heißem Öl tauchen. Wenn die Außenseite der Tortilla zu garen beginnt, von der Schöpfkelle lösen und umklappen. Weiter frittieren, bis sie goldbraun sind. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie 3 Tortillabällchen haben.
Etappe 2/3
Die in dünne Scheiben geschnittenen Zwiebeln auf dem Elektrogrill bei starker Hitze garen. In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, dann auf ein Stück Backpapier legen und das Fleisch mit einem Nudelholz bis zum Rand verteilen. Das Fleisch auf die gebratenen Zwiebeln legen, bräunen lassen, den Cheddar-Käse in die Mitte geben und dann horizontal umklappen. In 3 Stücke schneiden und bis zum gewünschten Bräunungsgrad weitergaren.
Etappe 3/3
Die Brötchen mit einer Schere aufschneiden und die gebackenen Pommes , den Salat, die Tomatenscheiben und das gebratene Pattie in jedes Brötchen legen. Mit Mayonnaise und Ketchup bestreichen. Guten Appetit!
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