Überraschungspizza

Die Wurst einschneiden und in einen Kreis formen, die Merguez in kleine Stücke schneiden und dann in die Einschnitte stecken. Die Wurst auf den Pizzateig legen und damit bedecken, um eine Kruste zu bilden. Das Ende der Burrata abschneiden, dann aushöhlen und die Burratahülle in einer anderen Schüssel in kleine Stücke schneiden. Das Chefclub Pizzagewürz mit dem Inneren des Burrata mischen und beiseite stellen.

Die Tomatensauce in die Mitte der Pizza gießen, die Burrata-Stücke darauf legen, die Kruste formen und dann 30 Minuten bei 190 °C in den Ofen schieben. Die Tomaten einschneiden, einige Minuten in kochendes Wasser und dann in Eiswasser tauchen, damit sich die Haut leichter abziehen lässt. Den Stielansatz der Tomaten entfernen, die Tomaten aushöhlen und mit der Burrata-Füllung und den Gewürzen belegen. Die Pizza mit Pesto bestreuen, die Tomaten umgekehrt darauf legen und darauf das Basilikum geben. Mit einem Salat servieren und genießen.