Windrädchen-Tarte
Runde für runde ein genuss
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 40 Minuten
Zutaten für 6 Personen
2 rechteckige blätterteige
3 scheiben Schinken-Scheiben
3 kugeln mozzarella
15 kirschtomaten
oregano
1 ei
mohnsamen
salz und pfeffer
Etappe 1/4
Die Blätterteige ausbreiten und jeweils in 5 rechteckige, 8 cm breite Streifen schneiden. Die Schinken-Scheiben je in 3 Teile schneiden, die Mozzarella-Kugeln in halbe Scheiben schneiden und die Kirschtomaten halbieren.
Etappe 2/4
Jeden Streifen mit 2 Stücken Schinken, 5 halben Scheiben Mozzarella und 5 halben Kirschtomaten belegen. Salzen, pfeffern und mit Oregano bestreuen. Mit einem Finger die langen Ränder des Blätterteigs mit Wasser bestreichen, um sie anschließend zu verschließen.
Etappe 3/4
Die erste so entstandene Rolle auf einem mit Backpapier belegten Backblech schneckenförmig aufrollen. Mit der anderen Teigrollen die Spirale fortführen.
Etappe 4/4
Die Spirale mit Eigelb bestreichen und mit Mohnsamen bestreuen, bei 190 °C 30 Minuten im Ofen backen, dann heiß servieren.
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