Burger-Spieße
Ein laaaaanges Vergnügen
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 4 Personen
15 scheiben Schinken, roh
250 g rinderhackfleisch
1 zwiebel, rote
10 gewürzgurken
2 pizzateige
1 eigelb
200 g geriebener cheddar
1 bier
1 frühlingszwiebel
sesam
salz und pfeffer
Utensilien
Schüssel
Backblech
Backpapier
Großes glas
Spieße
Etappe 1/4
Schüssel umdrehen und mit rohem Schinken belegen. Auf dem Backblech 3 h bei 100°C backen.
Etappe 2/4
Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln, Gewürzgurken und Salz und Pfeffer mischen. 12 kleine Frikadellen formen. Mit dem Glas 12 Teigscheiben schneiden, die Scheiben sollten etwas grösser sein, als die Frikadellen.
Etappe 3/4
Die Frikadellen mit dem Teig umwickeln und aufspiessen, jeweils 3 pro Spiess. Im Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.
Etappe 4/4
Cheddar mit Bier aufkochen, sodass der Käse schmilzt. In die Schinkenschüssel füllen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Bon appétit
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